Casos Clínicos de NutriçãoPaciente com doença celíaca
Marcelo dos Santos Macedo perguntou há 2 semanas

Olá! Atendi uma paciente de 35 anos; com diagnóstico de doença celíaca; Altura 1,62m; Peso 90,80 kg; Diagnóstico nutricional de Obesidade grau I. Histórico anterior de H. Pylori e quadro patológico atual de: DC, Gastrite crônica, refluxo, depressão e Hipotireoidismo. Foi prescrita dieta isenta de glúten e restrita em lactose nesse primeiro momento, para reverter processo alérgico e inflamatório e visando o emagrecimento. A paciente relatou esta semana, que está cumprindo corretamente a dieta, porém, referiu um processo alérgico de coceira no rosto e braços, desde ontem, típico de alergia ao glúten. Questionei se ela ingeriu, aspirou ou tocou em superfície onde possa ter contato com glúten. Ela respondeu que chegou à conclusão que trabalha em local que não há como não ter esse contato. Algum colega já teve experiências com pacientes com DC? Como é meu primeiro paciente celíaco, não tenho uma ideia do prognóstico ou sucesso do tratamento nutricional na prática, apesar de que, os estudos científicos relatam que a dieta isenta de glúten, nem sempre funciona para alguns indivíduos.